三つ葉はセリ科の多年草で、日本原産の香味野菜です。名前の由来は、1本の茎に3枚の葉がついていることからきています。さわやかな香りが特徴で、茎と葉が食用されます。

三つ葉には以下の効果や効能が期待されています:

●β-カロテンが豊富で心筋梗塞やがんの予防に役立つとされています

●ビタミンKが豊富で止血作用や骨を丈夫にする働きがあるとされてから。

●ビタミンCが豊富で美肌効果や風邪の予防に寄与します

●カリウムが豊富で高血圧予防になります。

またむくみの解消にも効果的です

三つ葉は比較的簡単に家庭でも栽培できるため、日本原産のハーブを日常的に取り入れてみてください。